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Tofu brouillé aux épinards et tomates
Un petit-déjeuner rapide et nutritif à base de tofu, épinards et tomates.
Ingredients:
1
Servings
-
150gtofu ferme
-
100gépinards frais
-
100gtomate cerise
-
10mlhuile dolive
-
1tspcurcuma
-
1tsppoivre noir
Preparation Time: 5 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Instructions:
- Égoutter et émietter le tofu ferme dans un bol.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter le tofu émietté et cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporer les épinards frais et les tomates cerises coupées en deux.
- Assaisonner avec le curcuma et le poivre noir, puis mélanger bien.
- Cuire encore pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
- Servir chaud.
| Nutrition | Per Serving 365 g | Per 100g |
|---|---|---|
| Energy | 251.5 kcal | 69 kcal |
| Protein | 16.3 g | 4.5 g |
| Fibre | 6 g | 1.6 g |
| Salt | 0.1 g | 0.0 g |
| Sugar | 3.6 g | 1.0 g |
| Carbohydrates | 13.9 g | 3.8 g |
| Fat | 17.2 g | 4.7 g |
| Environmental | Per Serving 365 g | Per 100g |
|---|---|---|
| CO2 | 4 kg | 1.1 kg |
| Water | 4.2 l | 1.2 l |
-
150gtofu ferme
-
100gépinards frais
-
100gtomate cerise
-
10mlhuile dolive
-
1tspcurcuma
-
1tsppoivre noir
1
Servings