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Tarte aux légumes de printemps et pesto de roquette
Tarte aux légumes de printemps et pesto de roquette

Tarte aux légumes de printemps et pesto de roquette
Une tarte savoureuse garnie de légumes de printemps et d'un pesto de roquette.
Tarte aux légumes de printemps et pesto de roquette
Ingredients:
1
Servings
  • 100
    g
     pâte feuilletée vegan
  • 80
    g
     asperge
  • 60
    g
     petit pois
  • 70
    g
     courgette
  • 30
    g
     roquette
  • 20
    g
     noix de cajou
  • 1
    clove
     ail
  • 15
    ml
     huile dolive
  • 10
    ml
     jus de citron
Preparation Time: 25 minutes
Cooking Time: 30 minutes
Tarte aux légumes de printemps et pesto de roquette
Instructions:
  1. chauffer le four à 180°C.
  2. taler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. couper les asperges, les petits pois et la courgette en morceaux.
  4. nfourner la pâte pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  5. n mixeur, combiner la roquette, les noix de cajou, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron pour faire le pesto.
  6. taler le pesto sur la pâte précuite.
  7. jouter les légumes sur le dessus du pesto.
  8. nfourner la tarte pendant vingt minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  9. aisser refroidir légèrement avant de servir.
Nutrition Per Serving 387 g Per 100g
Energy 670.6 kcal 174 kcal
Protein 15.5 g 4.0 g
Fibre 10.1 g 2.6 g
Salt 0.8 g 0.2 g
Sugar 10.8 g 2.8 g
Carbohydrates 62.7 g 16.2 g
Fat 43.2 g 11.2 g
Environmental Per Serving 387 g Per 100g
CO2 1.4 kg 0.4 kg
Water 3.9 l 1.0 l
  • 100
    g
     pâte feuilletée vegan
  • 80
    g
     asperge
  • 60
    g
     petit pois
  • 70
    g
     courgette
  • 30
    g
     roquette
  • 20
    g
     noix de cajou
  • 1
    clove
     ail
  • 15
    ml
     huile dolive
  • 10
    ml
     jus de citron
1
Servings
0

chauffer le four à 180°C.

taler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

couper les asperges, les petits pois et la courgette en morceaux.

nfourner la pâte pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

n mixeur, combiner la roquette, les noix de cajou, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron pour faire le pesto.

taler le pesto sur la pâte précuite.

jouter les légumes sur le dessus du pesto.

nfourner la tarte pendant vingt minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

aisser refroidir légèrement avant de servir.

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