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Salade de pois chiches et légumes grillés
Une salade nourrissante avec des pois chiches et des légumes de saison grillés.
Ingredients:
1
Servings
-
150gpois chiches cuits
-
100gcourgette
-
100gpoivron rouge
-
50gasperge
-
15mlhuile dolive
-
15mljus de citron
-
10gpersil frais
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 20 minutes
Instructions:
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Couper la courgette et le poivron rouge en tranches épaisses.
- Griller les tranches de courgette, de poivron rouge et les asperges pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement carbonisées.
- Dans un grand bol, mélanger les pois chiches cuits avec les légumes grillés.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le persil frais haché.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir immédiatement ou réfrigérer pour servir frais.
| Nutrition | Per Serving 439 g | Per 100g |
|---|---|---|
| Energy | 324.4 kcal | 74 kcal |
| Protein | 17.1 g | 3.9 g |
| Fibre | 15.9 g | 3.6 g |
| Salt | 0.1 g | 0.0 g |
| Sugar | 15.1 g | 3.4 g |
| Carbohydrates | 52.3 g | 11.9 g |
| Fat | 7.2 g | 1.6 g |
| Environmental | Per Serving 439 g | Per 100g |
|---|---|---|
| CO2 | 1.9 kg | 0.4 kg |
| Water | 5.1 l | 1.2 l |
-
150gpois chiches cuits
-
100gcourgette
-
100gpoivron rouge
-
50gasperge
-
15mlhuile dolive
-
15mljus de citron
-
10gpersil frais
1
Servings